居酒屋は愛媛県、西条市の居酒屋 天龍智龍 | 人気の焼き鳥

ネギマ串は、鶏の旨味とネギの香ばしさが絶妙に調和し、炭火焼きならではの香ばしさが西条市で楽しめます。鶏皮串は、パリッとした食感と、噛むたびに広がる濃厚な旨味が魅力で、タレでも塩でもお好みに合わせて味わえます。また、せせり串は、弾力のある食感とコクのある味わいが特徴で、焼き鳥好きにはたまらない居酒屋で人気の一品です。ハツ串は、プリッとした食感と独特の旨味が楽しめ、レバーが苦手な方にもおすすめです。ぼんじり串は、鶏の脂の甘みを存分に楽しめる部位で、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。

鶏だけでなく、豚バラ串や海鮮串も西条市で充実しています。豚バラ串は、ほどよく脂がのった豚肉をじっくり焼き上げ、塩味が引き立つ味わいです。海老串は、プリプリの食感と香ばしい風味が絶妙なバランスを生み出します。モンゴイカゲソ串は、噛むほどに広がる旨味と柔らかい食感が特徴で、日本酒や焼酎との相性も抜群です。ホタテ串は、ふっくらとした身の甘みが楽しめ、軽く炙ることで香ばしさが引き立ちます。居酒屋として、焼き鳥に合うお酒も充実しており、特に、炭火で焼き上げた串と、冷えた日本酒の組み合わせは格別です。